屋台ビジネスから飲食店
2007年10月19日
飲食店での独立開業を夢見る脱サラ組は多いですね。
定番は、ラーメンのFCなどかもしれません。
飲食店は、だれでもなんとか開業できるビジネスですが、店舗などにお金がかかかりますから
安易に始めると、失敗したときの痛手も大きいと思います。
星の数ほど開業し、それ以上に廃業がなされる業種ですから、リスクは高いビ゛シネスだと思います。
もっとリスクを小さくして、少ない資金で開業するのならば、独立のリスクも減らせるのではないでしょうか。
そこで考えてみていただきたいのが、屋台ビジネスからの開業です。いきなり飲食店開業するよりも、ステップアップとして考えた方がリスクはすくないでしょう。
それでは、ラーメン、おでん、カフェ屋台など人気屋台の具体的繁盛法について書かれた本をご紹介しておきましょう。
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カテゴリー：独立に関する書籍情報
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